酒已成为绝大多数聚会和宴请上不可缺少的饮品。但酒不仅仅是物质,人们在饮酒时也应遵循酒之礼仪道德,在享受佳酿的同时传承文化。关于酒德的记载,最早见于《hg体育》和《hg体育》。儒家思想认为,饮酒者要有德行,不能骄奢淫逸。用酒祭祀敬神,尊老奉宾,都是德行的体现,因此儒家并不反对饮酒。《hg体育》集中体现了儒家思想,归纳起来有三点:"饮惟祀"--只有在祭祀时才能饮酒;"无彝酒"--不要经常饮酒,平常少饮酒
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东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。东坡肉薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,很受欢迎。其实,东坡肉由来已久。其来源还有几个不同的传说。 关于东坡肉的典故 宋朝苏东坡(1036-1101年),四川省眉山人,作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上,他也有一手。东坡肉在徐州又称东坡回赠肉,相传,东坡回赠肉为苏东坡任徐州知州时所创。公元